Gastronomia / Hotelarstwo Ostrów Mazowiecka

Opis oferty pracy

Hotel w okolicy Ostrów Mazowieckiej – poszukuje osób na stanowisko: SZEF KUCHNI

Do obowiązków należeć będzie:
Efektywne zarządzanie pracą w kuchni restauracyjnej i bankietowej oraz podległym personelem
Przygotowanie potraw zgodnie ze standardami firmy
Dbanie o wysoką jakość serwowanych produktów, spełniających oczekiwania klienta
Składanie zamówień, kontrola magazynów oraz kosztów spożywczych
Ścisła współpraca z osobą zarządzającą obiektem w zakresie funkcjonowania jak również tworzenia menu
Kontrola punktów HACCP

Wymagamy:
Doświadczenia na wyżej wymienionym stanowisku
Znajomości pracy kuchni a'la cart oraz eventowej
Umiejętność kontroli kosztów oraz prowadzenia gospodarki magazynowej
Bardzo dobra organizacja pracy
Odpowiedzialność za jakość, świeżość, efektywność oraz atrakcyjną prezentację przygotowywanych dań
Praktyczna znajomość systemu HACCP
Kreatywność i otwartość na zmiany

Oferujemy:
Atrakcyjne wynagrodzenie
Stabilne zatrudnienie
Możliwość rozwoju w strukturach firmy
Profesjonalne szkolenia
Praca w miłej atmosferze w firmie o stabilnej pozycji na rynku
Dodatek do paliwa